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三浦産おじや 

三浦産おじや

【材料】
ワカサギ
カツオ節
にんじん
かぼちゃ
三浦だいこん
ターサイ
せり
エリンギ
雑穀黒米入りご飯


【作り方】
ワカサギとカツオ節で出汁をとり、みじん切りにした野菜等と、水洗いしたご飯を加えて煮込んだら出来上がり。


【一言】
なぜかトッピングを忘れてしまいました。

三浦大根とター菜は、三浦半島の油壺に行った帰りに、農家の直売所で購入しました。ターサイは、油との相性が良いので、本当は炒めて与えると良かったな、と思いました。カルシウムやカロチン、ビタミンCなどが豊富だそうです。

また、今回からいつもの雑穀ご飯に、黒米を加えてみました。黒米もビタミンB群など、栄養価が高いようなので、続けられたら良いなぁと思います。





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