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風邪でもないのに風邪スープ 

家の者がのどの風邪をひきまして、
友人に教えてもらった
香港式のスープを作りました。

で、ヨボはいたって健康なのですが、
食材をアレンジして
同じようなスープを作ってみました。

風邪スープ
鍋にお湯を沸かして、
クレソン以外の材料を入れ、
ことこと弱火で煮込み、
クレソンをちぎってさらに煮たら出来上がり。

今回、生姜とアーモンドは丸ごと煮込みましたので、
与えるときには取り除きました。
でも、エキスはたっぷり溶け出しているはず。


【材料】~風邪スープ(Erkaeltungs Suppe)~

豚肉(s Schwein)
にんじん(e Karotte)
アーモンド(e Mandel)
生姜(r Ingwer)
クレソン(e Brunnenkresse)
  *
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