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サワラ団子 

サワラ団子
【材料】
サワラ(半額)…2切れ
鶏の挽き肉…100g
生姜…1かけ
卵…1/2個
きな粉
煮干粉
片栗粉


【作り方】
1.サワラは骨を取り除いてミンチにし、生姜はすりおろします。卵は割りほぐします。

サワラ団子2
2.ボウルに下ごしらえした1と、挽き肉、その他の材料を入れて、よく混ぜます。

サワラ団子3
3.美味しくなるように心と力を込めて混ぜます。

サワラ団子4
4.沸騰したお湯に、団子状にした生地を落として茹でます。片手でにゅうっと絞って、スプーンですくって鍋に入れています。

サワラ団子5
5.団子がぷかぷか浮いたら、ざるにあげて水気を切ります。粗熱が取れたらラップなどに包んで小分けして、冷凍庫へ。


【一言】
魚は少々値が張るので、値引きされていると嬉しいですね。








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