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【ペアメシ】ササミとコーンのクスクス 

ササミとコーンのクスクス
【材料】
ササミ
じゃがいも
にんじん
芽キャベツ
ミニトマト
しめじ
コーンペースト(無塩タイプ)
生姜
クスクス

(トッピング)
せり
セロリ
フィッシュ油


【作り方】
1.鍋に水とササミを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めてそのまま冷まし、ササミを取り出してほぐします。

2.1の鍋に、みじん切りにした野菜とおろした生姜を入れて煮立たせ、コーンペーストも加えて煮込みます。

3.ボウルにクスクスを入れ、2のスープと1のササミを上からかけて蓋をして蒸らし、よく混ぜます。器に盛って、みじん切りにしたせりとセロリのサラダを乗せたら出来上がり。


【一言】
この日は、ヨボの初恋相手・こえちゃんが遊びに来たので、ペアルックならぬ、ペアメシです。芽キャベツとかせりとか、春らしい野菜が出回るようになりましたね。








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