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砂肝クスクス 

砂肝クスクス
【材料】
砂肝
トマト
しめじ
にんにく
ブロッコリー
ルッコラ
クスクス

(トッピング)
半熟卵
フィッシュ油
その他


【作り方】
鍋に湯を沸かし、食べやすく切った砂肝・トマト・しめじ・にんにくを入れて煮込みます。ブロッコリーは茹でて刻んでおきます。

器にクスクスを入れ、スープをかけたら蓋をして蒸らします。

クスクスがふやけたら、ブロッコリーとルッコラを混ぜ、トッピングをして出来上がり。


【一言】
いつもと同様、砂肝をじゃりじゃり言わせずにぺろんごっくんでした。





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