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ゴーーーヤビーーーフン 

ゴーーーヤビーーーフン
【材料】
豚肉の赤身
桜エビ
里芋
ゴーヤ
しいたけ
かつお節

玄米ビーフン

(トッピング)
ゴーヤ
オクラ
亜麻仁粉
その他


【作り方】
オクラは茹でて細かく刻み、すりおろしたゴーヤと和えておきます。

鍋に湯を沸かし、お肉や、細かく刻んだ野菜を入れて煮込みます。玄米ビーフンをそのまま加え、最後に溶き卵を回し入れたら火を止めます。

ビーフンスープを器に盛り、トッピングをしたら出来上がり。


【一言】
ヨボは、生のゴーヤも大好きみたいで、つまみ食いでもバリバリ食べています。私は生は、顔を歪めます。





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