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養われうどん 

養われうどん
【材料】
無塩タイプの煮干
カツオの厚削り
にんじん
干ししいたけ粉

(トッピング)
大根おろし
スダチの皮
ゆで卵
亜麻仁油
その他


【作り方】
鍋に湯を沸かし、適宜細かく刻んだりした材料を入れて煮込み、別で茹でておいたうどんを加えます。

器に盛って、トッピングをしたら出来上がり。


【一言】
スダチは徳島産(ブログ友だちからの頂き物)、干ししいたけ粉も徳島産(ブログ友だちからの頂き物)。煮干は、ブログを読んでくださっている方からの頂き物。みんなに養ってもらっている我が家です。

しかし、盛り付けが雑ですね。




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