2008/06/08
カジキとズッキーニのコーンポタージュ
【材料】
カジキまぐろ
とうもろこし
じゃがいも
ズッキーニ
かぶの葉
牛乳
オリーブ油
【作り方】
１．とうもろこしは茹でて粒を外し、すり鉢でつぶしたあと、牛乳を混ぜておきます。
２．じゃがいもをさいの目に切って水から茹で、軟らかくなったら１のとうもろこしを加えて、ミキサーなどを使ってポタージュにします。
３．フライパンに油を熱してズッキーニとカジキを焼き、細かく切って器に盛ります。
４．２のポタージュをかけ、茹でてみじん切りにしたかぶの葉をトッピングしたら出来上がり。混ぜてから与えます。
【一言】
美味しいとうもろこしが手に入ったのですが、とうもろこしをそのまま与えると、そのまま出てきますので、面倒ですがひと手間かけてやりました。
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『いたずらじいさん、今日も行く』
No title
真似して作ってやろーっと！
でもなー、つぶすのがなー・・・。
やっぱりとうもろこしの粉買ってこようかなー？
アレだとコーンポタージュは簡単に作れるんだよねー。
でも５００ｇも入ってるんだよー。
どうするべき？（笑）
う〜ん、悩む・・・。
No title
カフェメニューみたい。
レオココがヨボメシを見たら苦情がきますね
私も元気が余ってるときに作ってあげようと思います 笑
No title
今花がいっぱい咲いてます。
小さい実もいくつかなっていたり。
花ズッキーニのフライとかもいいですが、
もったいないので大きくなるまで
育てたいと思いますー。
No title
「うぇぶたま」を見てやって参りました。
私は「ペット食育協会 http://apna.jp/」のインストラクターをしています。
ヨボくんのご飯、とってもイイですね！
日村さんはマズイと言ってましたが、レシピとお写真を拝見する限り、素材の味が出て、おいしいご飯だと思います。
（芸能人の方は、濃い味になれてしまってるんでしょうか？（笑））
私のブログでうぇぶたまとヨボくんのご飯のことを書かせていただいたので、トラックバックさせて頂きました。
これからも、おいしそうなご飯を拝見しに来ますね♪
No title
つぶすのよりも、粒を外すのが面倒だわ 笑
粉使い師ボニとしては、とうもろこし粉は必須アイテムでしょう 笑
★あいこさん
そんなことないですって！ レオココごはんは、彩りが良くて、ホント美味しそうですよ〜！
★pimeusagiさん
花ズッキーニのフライって、考えただけでも夏らしくて美味しそうですね〜。
どんどん育てて、でっかい「づきに」を作ってください←農家の直売所にそう書いてあった。
★なみへいさん
はじめまして！ APNAと言えば、須崎先生の愛弟子ということですよね？
コメントありがとうございます。
ヒムちゃんが「不味い」を連呼していたのは、一応、台本があったからで、得体の知れないものを、よく召し上がっていただけたよなぁ、と感心しております 笑