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かつおとササミのうどん 

かつおとササミのうどん

【材料】
鰹の厚削り
鶏ササミ
にんじん
干ししいたけ粉
讃岐うどん

(トッピング)
オクラ…茹でて刻んでおく
ハトムギ粉
亜麻仁油
その他


【作り方】
うどんは茹でて食べやすく切っておく。

鍋に湯を沸かし、鰹とササミと、みじん切りにしたにんじんなどを入れて煮込む。ササミは火が通ったら一旦取り出して、食べやすく裂いておく。

うどんを加えてさっと煮たら、器に盛り、ササミとオクラなどをトッピングして出来上がり。


【一言】
mixiで、「ヨボメシ緊急アンケート:食べるとしたら何が良いですか?」を実施したところ、うどんと回答した方が多く、人気なんだなぁと思ったので、作ってみました。簡単にできるから楽で良いですよね。






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