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砂肝とじゃがいものスープ 

砂肝とじゃがいものスープ

【材料】
砂肝
じゃがいも
ごぼう
にんじん
小松菜
はたけしめじ
豆腐
おろしショウガ
ごま油


【作り方】
1.砂肝は洗って小さく切り、しょうがとごま油で炒めます。

2.鍋に湯を沸かし、みじん切りにした野菜等を入れて煮込み、1の砂肝も加えます。適宜トッピングをしたら出来上がり。


【一言】
5月なのになんだか涼しい日が続きますので、根菜類やショウガなどで体を温めたい気分です。






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