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親子うどん 

親子うどん

【材料】
鶏胸肉&茹で汁
かつおぶし
ごぼう
にんじん
小松菜
芽キャベツ…茹でて冷凍してあった
メカブ
ごま豆腐
讃岐うどん

(トッピング)
大根おろし
ゆで卵
ハトムギ粉
亜麻仁油


【作り方】
うどんは茹でておきます。

鶏肉のスープに適宜、水を足して、細かくした材料を加えて煮込みます。茹で上がったうどんを食べやすく切り、一緒に少し煮ます。

トッピングをしたら出来上がり。


【一言】
ごま豆腐に入っている葛がとろみを出してくれるので、体も温めてくれそうです。ゆで卵は、うどんと一緒に茹でて作りました。






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