エビ焼きそば

【材料】
焼きそば
豚肉（赤身）
サクラエビ
にんじん
キャベツ
もやし
おろしショウガ
ごま油

（トッピング）
かつお節
青のり
その他


【作り方】
１．サクラエビはお湯に漬けてふやかしておきます。

２．フライパンにごま油を熱し、ショウガと豚肉を炒めます。続けて、みじん切りにした野菜も加えたら、１のサクラエビを戻し汁ごと加えます。

３．焼きそば麺を加えて炒め、水分が無くなったら出来上がり。器にもってトッピングをします。


【一言】
友人からおみやげでもらった、由比ガ浜のサクラエビを使いました。香りが良くて、ヨボもものすごくがっついていましたよ。もちろん、味付けをして、私たちもいただきました。




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