ガリガリパン

【材料】
強力粉
全粒粉
ドライイースト
アーモンド…細かく刻む
にんじん…すりおろす
ヨーグルト
オリーブ油
ぬるま湯


【作り方】
１．ボウルに粉をふるい入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら全体をまとめます。アーモンドと人参も加え、生地が手に付かなくなったら、オリーブ油を加えてこね、布巾をかけて10分休ませます。

２．生地を薄く延ばして発酵させた後、オーブンで膨らむまで焼きます。

３．粗熱が取れたら食べやすくちぎってできあがり。


【一言】
作っている最中、ずっと「パンツ食ったー」というフレーズが頭から離れませんでした。

ちなみに、この日は、以前作って冷凍しておいたコーンポタージュをかけました。



硬い仕上がりでしたので、スープでふやかすと、ちょうどいい塩梅です。




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