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いろいろ煮 

いろいろ煮


お米を炊いていなかったときや、ちょっと炭水化物を控えようかな、と思ったときなど、お芋を穀類の代わりにしてゴハンを作ることがよくあります。

お水に、安納芋・にんじん・かぼちゃペースト・しいたけ・れんこん・ケール・高野豆腐・ササミミンチを入れて煮込み、具材が柔らかくなったら器に盛ります。

少し冷めたところに、青のり・すりゴマと和えた納豆を乗せ、亜麻仁油を垂らして出来上がり。

うまいネーミングが思いつかないのが難点ですが。

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